HAIWEILIGAILIANGJI
雙效熟化劑
新麥磨的面粉在制作面制品時會出現(xiàn)口感發(fā)粘，彈性及韌性差，蒸饅頭時會出現(xiàn)皮色發(fā)暗、不起個兒、易塌陷收縮，而且饅頭內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)不均勻。海韋力雙效型熟化劑是專門解決新小麥后熟的改良劑，主要用于新小麥加工面粉時使用。雙效熟化劑是熟化劑和饅頭粉改良劑的二合一產(chǎn)品，具有熟化劑和饅頭粉改良劑的雙重效果，使用海韋力雙效熟化劑不需要再搭配使用其它改良劑。
一、使用方法：
海韋力雙效熟化劑通過海韋力喂料器均勻加入面粉中即可。
二、使用量：
海韋力雙效熟化劑在面粉中的添加量為3~5/萬。
三、貨號、包裝規(guī)格：
貨號：863
包裝規(guī)格：20kg/箱
四、海韋力服務(wù)
為了協(xié)助粉廠用好新麥?zhǔn)旎瘎?，海韋力技術(shù)部總結(jié)整理了熟化劑相關(guān)技術(shù)資料，請點(diǎn)解下圖參閱：
后熟期對面粉質(zhì)量的影響 
