HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
糜子（小米）面250克，小蘇打粉少許
二、做法
1、將少許小蘇打粉加入糜子面中，混合均勻，用溫開水和成軟面團，稍餳會。
2、面團搓成條，揪成小劑子。將劑子捏成上尖底圓的圓錐體，用大拇指在底部捅出一個空洞，將面團逐個捏成窩頭。
3、將窩頭擺入蒸鍋，蒸約30分鐘至熟即可。
三、注意事項
想蒸出的窩頭口感綿軟，和面時建議用溫開水和。
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泡打粉使用的注意事項 
