HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
拉面1包，酸菜、牛肉絲、小油菜各適量，蔥、紅辣椒各少許，熟鹵蛋1個
2、調(diào)料
A、水淀粉1小匙，鹽適量
B、鹽、胡椒粉各半小匙糖半小匙
二、做法
1、小油菜切段；辣椒切片；牛肉絲加調(diào)味料A腌拌；酸菜切絲，氽燙撈出瀝干。
2、半鍋水煮滾，放入拉面、小油菜及調(diào)味料B煮熟，盛起備用。
3、熱油鍋炒牛肉絲至八成熟，加入酸菜、蔥、紅辣椒及糖炒熟后盛入面碗中，放上鹵蛋即可。
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