HAIWEILIGAILIANGJI
一、材料
1、原料
拉面250克，雞脯肉、香菇、香菜各適量
2、調(diào)料
蔥末、姜末各少許，醬油、料酒各2大匙，精鹽、雞精各1/2小匙，香油少許，雞油2大匙，雞湯2500克
二、制作步驟
1、雞脯肉洗凈，入鍋煮熟，撈出晾涼，撕成條，再加入精鹽、香油拌勻；香菇泡發(fā)回軟，去蒂，洗凈，切成??；香菜擇洗干凈，切成段。
2、鍋中加入雞油燒熱，下入蔥、姜炒香，再加入料酒、雞湯，放入香菇丁燒沸。
3、放入拉面煮熟，再調(diào)入醬油、料酒、精鹽、雞精、香油調(diào)味，盛出，撒上雞肉、青菜段即成。
