HAIWEILIGAILIANGJI
一、金屬絲篩網(wǎng)
金屬絲篩網(wǎng)通常是由鍍鋅低碳鋼、軟低碳鋼絲和不銹鋼絲制成。金屬絲篩網(wǎng)的主要優(yōu)點是強度大、耐磨性好、經(jīng)久耐用，其缺點是無吸濕性、很容易被結(jié)合水汽的粉粒糊住篩孔（非不銹鋼鋼絲篩網(wǎng)易生銹）、篩孔容易變形、不易做成篩孔較密的篩網(wǎng)。
二．非金屬絲篩網(wǎng)
非金屬絲篩網(wǎng)是由非金屬材料制成的篩網(wǎng)。目前面粉廠使用的非金屬絲篩網(wǎng)主要有尼龍篩網(wǎng)、化纖篩網(wǎng)、蠶絲篩網(wǎng)和蠶絲與錦綸交織篩網(wǎng)。蠶絲篩網(wǎng)的特點是，堅韌有彈性，易于張緊，受溫度影響小，不易變形；有吸濕性，可減少水汽在篩網(wǎng)上的結(jié)露現(xiàn)象，從而避免糊篩；表面涂上防靜電材料，防靜電能力強，其缺點是，耐磨損性能差，時間舊易起毛，且價格昂貴。蠶絲與錦綸交織篩網(wǎng)充分發(fā)揮蠶絲和錦綸各自優(yōu)點的同時，有效的避免了其缺點。尼龍篩網(wǎng)由于其強度高、耐磨性好、使用壽命長等特點，近年來得到越來越多的使用。
三、篩網(wǎng)的分類
1、粗篩：從皮磨磨下的物料中，分出麩片的篩網(wǎng)，為粗篩。一般使用金屬絲篩網(wǎng)；
2、分級篩：將麥渣、麥心按照粒度大小分級的篩面，為分級篩。一般使用金屬絲篩網(wǎng)或非金屬絲篩網(wǎng)；
3、細篩：指在清粉前分離粗粉的篩面，為細篩。一般使用金屬絲篩網(wǎng)或非金屬絲篩網(wǎng)；
4、粉篩：篩出成品小麥粉的篩網(wǎng)，為粉篩。一般采用非金屬絲篩網(wǎng)。
后熟期對面粉質(zhì)量的影響 
